簡易食譜：Knödel變化篇～

既然版大給我們開版權限，我們就不要浪費了！先來拋磚引玉一下──簡易食譜登場！

先來個半難不難的：Knödel變化篇～

• 先到超市買盒裝的馬鈴薯粉（Knödel，不要買到Püree），先試試看盒上面的烹煮說明，這是第一種。

學會做丸子以後，就可以開始加以變化，可以做甜的和鹹的。

• 甜的：先把糖溶到水裡，再加進馬鈴薯粉調和。等粉發好（約十分鐘）以後，裡面可以包進各種東西：葡萄乾或其他水果乾，櫻桃或水果塊，巧克力、杏仁糖（Marzipan）等，丸子不要揉得太大。按照烹煮說明煮透以後，稍微瀝一下，之後我喜歡把它裹上椰子末：拿個大盤子，倒上椰子屑，然後把丸子在盤子上滾動，讓它沾上椰子。注意：一次不要放太多丸子，不然滾不勻。當然可以裹上其他像糖粉、巧克力末等，或是什麼都不裹。

• 鹹的：先把鹽和其他調味料如胡椒、辣椒等等調到水裡，再加進馬鈴薯粉調和。等粉發好以後，裡面可以包進各種東西：我曾包過小洋蔥、黑橄欖（去核的）、乳酪、菠菜泥（超市買的，這個要高段再嘗試），之後煮透。可以當正餐（捏大顆一點，直徑大概五六公分），有空的時候先做起來，可以分兩三餐（一人份）另外加蔬菜等煮食。或是當作Jause（維也納德文，小點心啦！），做好了放著，餓了就直接吃。

注意卡路里！Guten Appetit!